Chocoladekoekjes

Chocolade is een belangrijke bron van – hoofdzakelijk verzadigde – vetten en dus van veel calorieën. Genieten met mate is de boodschap!

Ingrediënten:

240 g kristalsuiker
180 g Solo
360 g kookchocolade
2 pakken petit beurrekoekjes (400g)
3 eieren

Bereiding:

Klop de eieren los met de suiker.
Smelt de chocolade en de Solo en roer dit samen met de suiker door het eimengsel.
Breek de petit beurrekoekjes in fijne stukjes.
Meng ze vervolgens met het chocolademengsel.
Bedek een vorm met bakpapier en doe hierin het mengsel.
Laat afkoelen in de koelkast.
Verdeel de koek in tamelijk kleine blokjes, want de koekjes zijn redelijk zwaar.
Geniet van lekkere chocoladekoekjes.

Solo, gouden kookkunst

Dankzij Solo lukken al uw bereidingen perfect, zowel in de oven als in de pan. Solo smelt optimaal, is bestand tegen hoge temperaturen en spat niet. Zo bakt u alles perfect goudgeel. Ook voor sauzen of gebak blijft Solo uw beste bondgenoot. Met Solo komt er geen einde aan uw plezier! Bezoek ook www.solo.be !

Meer recepten:

http://www.100ideeen.be